• /Content/img/posters/jpg/image_6d088cb1-d4e8-43b6-9d1a-127ba97a7c85.jpg
15 KG. OLMADAN OĞLAK KESMEYİN
4 Haziran 2015 Perşembe \\ Aktuel \\ Yorum Yok

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden emekli öğretim üyesi Prof. Dr. Cemal Sarıcan, et kaybının önlenmesi için canlı ağırlığı 15 kilogramdan az olan oğlakların kesilmemesi gerektiğini söyledi. Sarıcan, 1970'li yıllarda erken kuzu kesimi nedeniyle ciddi et kaybı olduğunu, bununla ilgili doçentlik tezi hazırladığını söyledi.  

"Üretici kazanır"

Hazırladığı tez ile ilgili bilgiler veren Prof. Dr. Cemal Sarıcan “canlı ağırlığı 18 kilogramın altında olan kuzuların kesilmemesi gerekiyordu. Tezimin ardından yetkililer harekete geçti ve sıkı denetimlerin ardından erken kuzu kesimi engellendi. Böylelikle hayvancılık yapan kişiler daha fazla kazandı, ayrıca et kaybı da önlendi. Ancak şimdi de erken süt oğlak kesimi var. Üniversitelerin bu alanda bilimsel çalışma yapması gerekiyor. Erken oğlak kesiminin engellenmesi gerekiyor. Oğlakların canlı ağırlığı 15 kilograma ulaşmasının ardından kesime izin verilmeli. Böylelikle et kaybı önlenecek ve üretici de daha fazla kazanacaktır” dedi. 

Benzer Yazılar..
Yorumlar
Yazı hakkında yorum bulunmamaktadır.
Yorum Yaz