• /Content/img/posters/jpg/image_e46d9093-12a0-421d-8326-b153c0cf037a.jpg
Bir Elazığ Mirası: Şavak Tulum Peyniri
11 Kasım 2016 Cuma \\ Aktuel \\ Yorum Yok
KOYUNKEÇİDÜNYASI / Şavaklılar Derneği kentteki sivil toplum kuruluşlarına Şavak Tulum Peyniri'ni tanıttı. Düzenlenen tanıtım toplantısında konuşan Dernek Başkanı Naim Doğan, Erzurum, Erzincan ve Tunceli yaylalarındaki koyun sürülerinden elde edilen süt ile yapılan yöreye özgü peynirin tulum peyniri olduğunu dile getirdi.
 
Tulum peyniri deyince Şavaklıların akla geldiğini ifade eden Doğan, bu peyniri Türkiye'ye tanıtmak istediklerini söyledi.
Hayvancılığın zor bir meslek olduğunu aktaran Doğan, "İnsanlarımız birçok sıkıntılarla ve zorluklarla karşılaşmaktadır. Bu ürün kolay bir şekilde masamıza gelmiyor. Bin bir zahmet ile dağlarda bayırlarda yağmurda çamurda yediden yetmişe aile fertlerinin tümünün çalışması ile elde edilmiş bir emektir.'' dedi.
 
Üreticilerin emeklerinin karşılığını hakkıyla alamadığını söyleyen Doğan, hayvancılık sektörünün sıkıntılarının çözülmesi için o işi yapan insanların dinlenmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
 
Elazığ Sivil Toplum Kuruluşları Platformu Başkanı Hacı Ormanoğlu da tamamıyla yerli emek ve sermayenin ürünü olan Şavak Tulum Peyniri'nin tanıtımı için hep birlikte hareket edeceklerini kaydetti. KAYNAK: ELAZIĞ HAKİMİYET
 
Benzer Yazılar..
Yorumlar
Yazı hakkında yorum bulunmamaktadır.
Yorum Yaz