• /Content/img/posters/jpg/image_3f0e3e62-3c40-44d9-9bb2-4591b7c51a43.jpg
Genel Müdür Kayhan, Kurban Bayramını Değerlendirdi
15 Ekim 2015 Perşembe \\ Aktuel \\ Yorum Yok

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürü Mustafa Kayhan, bu sene Kurban Bayramı periyodunda Türkiye’de toplam 310 bin tonluk et üretimi gerçekleştiğini belirterek, bu rakamın geçen yılki toplam 1 milyon 8 bin tonluk kırmızı et üretiminin yüzde 30,8′ine denk geldiğini bildirdi.

Kayhan, Kurban Bayramı’nda kesilen kurbanlıklar ve et üretimine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Bu yıl bayramda kurulan kurbanlık hayvan çadırlarının sayısının önceki yıllara göre yüzde 19 arttığına işaret eden Kayhan, “Bayramda kurbanlık olarak kesilen hayvan sayısı büyükbaşta 858 bin 836, küçükbaşta ise 2 milyon 657 bin oldu” bilgisini paylaştı. Kayhan, her yıl bayramda ortalama 2,2 milyon küçükbaş kesimi gerçekleştiğini, bu sene ise yaklaşık 350 bin fazla küçükbaş hayvanın kurban edildiğini aktardı.

Et üretimi noktasında, kurbanlık kesilen büyükbaş hayvanların ortalama karkas ağırlığını 300 kilogram, küçükbaş hayvanların ortalama karkas ağırlığını da 20 kilogram olarak belirlediklerini dile getiren Kayhan, “Bu sene Kurban Bayramı periyodunda Türkiye’de toplam 310 bin tonluk et üretimi gerçekleşti. Bu rakam 2014 TÜİK rakamlarına göre Türkiye’nin toplam 1 milyon 8 bin tonluk kırmızı et üretiminin yüzde 30,8′ine denk geliyor” ifadesini kullandı.

Kurban Bayramı sonrası elinde malı kalan üreticinin yok denecek kadar az olduğunu anlatan Kayhan, şunları kaydetti:

“Büyükbaş hayvanda hiçbir sorun yaşanmadı, arz talebi tam olarak karşılandı. Küçükbaş hayvanda mevcut potansiyel talebin üzerinde olduğu için kurbanlık mallarının bir kısmını satamayanlar için de Et ve Süt Kurumu, satın alacağını deklare etti. Kurbanlık küçükbaşta potansiyelimiz 3,5 milyondu. Yaklaşık 1 milyon küçükbaş arz fazlalığı oldu. Dolayısıyla bu sene için Kurban Bayramı ile ilgili herhangi bir sorun yaşamadığımızı çok net bir şekilde söyleyebiliriz.”

Kayhan, Kurban Bayramı sonrası her yıl kırmızı et talebinde biraz azalma olduğuna dikkati çekerek, “Bu durum zaman zaman fiyatlara da yansıyor ama bazen tersi durumlar da olabiliyor. Eldeki besinin çoğu kesildiğinde potansiyel yeterli olmazsa tersi bir durum da olabiliyor. Şu an itibarıyla piyasaya, potansiyele ve fiyat durumuna bakıldığında herhangi ciddi bir risk görülmüyor. Piyasa zaman içerisinde kendi dinamikleri ile daha etkili ve daha uygun bir duruma gelir” şeklinde konuştu.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Kurban Bayramı öncesinde mevcut kurbanlık hayvan potansiyeline ilişkin öngörülerini açıklamıştı.

Bakanlık, hayvan varlığının öngörülen ihtiyacın üzerinde olduğu ve kurbanlık hayvan sıkıntısı yaşanmayacağını bildirmiş, kurbanlık hayvan şartlarını haiz büyükbaş hayvan varlığının 1 milyon 230 bin, küçükbaş hayvan varlığının ise 3 milyon 830 bin olarak tespit edildiğini paylaşmıştı.

Benzer Yazılar..
Yorumlar
Yazı hakkında yorum bulunmamaktadır.
Yorum Yaz