BİZDE ŞÖLEN HİNDİYLE DEĞİL, OĞLAKLA OLUR

BİZDE ŞÖLEN HİNDİYLE DEĞİL, OĞLAKLA OLUR

Şimdilerde yılbaşı kutlamalarında sofralarda hindiye yer verilmekte. Hindi dolması veya hindi kızartmaları sofraları süslemekte. Aslında yılbaşında hindi tüketmek bizim geleneğimiz değil. Zaten bunun pek çok insan farkında. Hatta herkes farkında. Fakat bu batı özentiliği ve bir pazarlama stratejisinden öte bir...
daha fazlasını oku
DOLSA DA YESEK 5 YAŞINDA

DOLSA DA YESEK 5 YAŞINDA

Dolsa da yesek, on yıllar sonra dünyanın en sağlıklı ve lezzetli kırmızı et kaynağı olarak görülen oğlak etinin tüketici ile buluşması demektir, Dolsa da yesek, kuzu ve dana etinin dışında bir kırmızı etin, oğlak etinin zincir marketler...
daha fazlasını oku
ÜRETİCİ DERTLİ, TÜKETİCİ DE…

ÜRETİCİ DERTLİ, TÜKETİCİ DE…

Tüketici yüksek fiyatlardan dertli, üretici ise karkas kesim fiyatlarının azlığından. Karkasta 36-40 TL civarındaki kuzu kesim fiyatları, et çeşitlerine göre 100 liraya kadar çıkıyor. Bu aradaki fark üreticinin yerine kimin cebine kalıyor? Ar...
daha fazlasını oku
Falında Keçi Çıkanlar

Falında Keçi Çıkanlar

“Neyse halim çıksın falım” derler fal için. Koyun Keçi Dünyasının falında da keçi çıktı. Hem de adeta siyah-beyaz bir portre şeklinde. Buraya kadar yeterince ilginç değilmiş gibi falımız çıkmaya da başladı. Ankara keçisi oğlağı ...
daha fazlasını oku
Yetiştiriciler, Veteriner Hekimlerin İnsafına Mı Kaldı?

Yetiştiriciler, Veteriner Hekimlerin İnsafına Mı Kaldı?

Türkiye’de küçükbaş hayvan yetiştiricileri veterinerlik hizmeti almak konusunda çekingendir. Son yıllarda artan entansif küçükbaş işletmeleri nispeten daha çok veteriner hekimlerle çalışırken geleneksel ve meraya dayalı hayvancılık yapan...
daha fazlasını oku
Bir Yetiştiricinin Kredi Yolculuğu

Bir Yetiştiricinin Kredi Yolculuğu

Hemen her bankanın kredi sağlamak için başlıca gözettiği faktör; vermiş olduğu kredinin yasal faizi ile birlikte zamanında ödenmesidir. Zamanında ödenmeme riskine karşı aldığı tedbir ise alacağı çeşitli teminatlar ile kendini güvence al...
daha fazlasını oku