İstiridye Mantarlı Keçi Peynirli Omlet Tarifi

Piştikten sonra pizzadan ayırt etmekte zorlanacağınız bu mantarlı, keçi peynirli omlet İtalyan mutfağının yıldızlarından. Kahvaltıda da günün diğer öğünlerinde de zevkle tüketebileceğiniz omletinin tarifi bütün detaylarıyla aşağıda…

 

Malzemeler

125 gram mantar

1 diş sarımsak

8 adet yumurta

Yarım su bardağı süt

Tuz

İsteğinize göre biber

3 yemek kaşığı sıvı yağ

100 gram keçi peyniri

1 adet küçük kabak

2 adet taze soğan

1 adet soğan

 

Hazırlanışı

Orta boy tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. Soğanı doğrayın ve 2 dakika soteleyin, üzerine sarımsağı ilave edin. Mantarları doğrayın, 5-10 dakika rengi değişene kadar kavurun. Kabak ile taze soğanı ekleyerek 2-3 dakika daha soteleyin. Sotelenen sebzeleri başka bir kaba alın. Tavayı kağıt havluyla silerek temizleyin.

2 yemek kaşığı yağı tavada kızdırın. Yumurtaları ve sütü çırpın, tuzunu biberini istediğiniz ölçüde ayarlayın. Yumurtaları tavaya boşaltın. Mantar ve kabakları tekrar tavaya alın. Üzerine keçi peyniri ilave edin. Tavayı ocaktan alın. Önceden 175 derece ısıttığınız fırında 15 dakika kadar pişirin. Omleti kesme tahtasına alın ve dilimleyerek servisini yapın.

 

 

Kaynak: Hürriyet

Gıda içinde yayınlandı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir