Bizimle İletişime Geçin

Gıda

Kuşbaşı et ve sebzenin ahengi: Şehzade Kebabı!

Kuşbaşı etin çeşitli sebzelerle birlikteliğinden oluşan şehzade kebabı, farklı bir et yemeği arayanlar için birebir. Peki şehzade kebabı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte şehzade kebabı malzemeleri ve tarifi…

ŞEHZADE KEBABI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
1 kilogram kuşbaşı dana eti
5 adet patlıcan
2 adet kuru soğan
4-5 adet yeşil biber
5-6 diş sarımsak
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
Sıvı yağ
Tuz.

ŞEHZADE KEBABI NASIL YAPILIR? ŞEHZADE KEBABI TARİFİ
Kuşbaşı dana etini düdüklü tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatmadan bir süre haşlayın ve üzerinde biriken köpükleri alın.
Ardından tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin.
Patlıcanları alaca soyup kuşbaşı doğrayın ve 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin.
Patlıcanların suyunu süzüp kurulayın ve bol yağda kızartın.
Kuru soğanları yemeklik doğrayın ve ayrı bir tencerede sıvı yağda kavurun.
Yeşil biberleri doğrayıp soğanlara ekleyin ve ardından sarımsakları da ilave edip kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
Son olarak haşladığınız etleri de sebzelere ilave edin ve karıştırıp ocaktan alın.
Kızarttığınız patlıcanları da içine ekleyip karıştırın.
Malzemeleri mümkünse toprak kaba, yoksa cam ya da porselen fırın tepsisine yerleştirin.
Domates ve biber dilimleriyle malzemelerin üzerini süsleyin.
Domates salçasını 1 su bardağı et suyunda ezip yemeğin üzerine gezdirin.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp domatesler ve biberler kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…
(Ensonhaber)

Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gıda

UKON, Haftalık Dana ve Kuzu Eti Fiyatlarını Açıkladı (10 Haziran 2021)

(daha&helliip;)

Okumaya Devam Et

Gıda

UKON, Haftalık Dana ve Kuzu Eti Fiyatlarını Açıkladı (03 Haziran 2021)

(daha&helliip;)

Okumaya Devam Et

Gıda

“Süt sektöründe tehlike çanları çalıyor”

(daha&helliip;)

Okumaya Devam Et
Advertisement

Çok Okunanlar