Türk Mutfağı’nın Paşası: Kuzu Külbastı!

Et yemekleri hem bizim hem de dünyanın birçok ülkesinin mutfaklarında en önemli yeri alıyor. Türk mutfağında geleneksel olarak kullanılan et ise genellikle kuzu eti. Sizin için nefis bir kuzu yemeğimiz var bu kez: Fırında kuzu külbastı. Şef Nesimi Yalçın’ın imzasını taşıyan bu tarifi herkes çok beğenecek. Mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
200 gram kuzu külbastı
2 adet domates
2 adet çarliston biber
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik
Fırında kuzu külbastı tarifi nasıl yapılır?
Az miktarda yağ ile külbastıların iki tarafını mühürleyin.
Etleri fırın kabına alın ve doğradığınız soğan, biber, domates, sarımsak ve sıcak suyu ilave edin.
Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kekik serpiştirin.
Daha önce 180 derece ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.
Pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun… (Hürriyet)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir