Yoğurt Mayalama Tarifi

Bu tarifi kullanarak yoğurdunuzu evinizde mayalayıp, gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Marketten alınan yoğurtlara kıyasla daha sağlıklı olan evde mayalanmış yoğurt nasıl yapılır? Bütün detaylar aşağıda…

4- 6 Kişilik

Malzemeler

1 kilogram süt

1 yemek kaşığı ev yoğurdu

Cam kâse veya toprak çömlek

Büyük (pamuk kumaştan) sofra bezi

 

Hazırlanışı

Sütü bir tencereye koyun ve iyice kaynatın. Daha sonra cam bir kâseye veya toprak çömleğe boşaltıp soğumasını bekleyin. Sıcaklığı, serçe parmağının dayanma derecesinde kalacak şekilde, 1 yemek kaşığı yoğurdu, tahta bir kaşık ile süte karıştırın. Üzerine cam veya porselen bir tabak kapatın. Bez örtüyle sararak oda sıcaklığında 4-5 saat kadar bekletin. Mayalandıktan sonra buzdolabına koyun ve dilediğiniz zaman yiyin.

 

 

 

Kaynak: Bu tarif ‘Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC’si: Karatay Diyeti’ kitabından alınmıştır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir